安香乡，隶属于河北省石家庄市行唐县，地处行唐县西南部，东与新乐市南协神乡接壤，南与正定县南楼乡相邻，西连灵寿县北洼乡，北接市同乡，行政区域面积42.86平方千米。

1953年，安香乡境域分属行唐县三区东安香、东正、张霍口乡；1984年，改为西安香乡；1996年，西安香乡与东留营乡合并设安香乡。截至2018年末，安香乡户籍人口有31911人。截至2020年6月，安香乡辖15个行政村，乡人民政府驻西留营村。

2011年，安香乡财政总收入943.7万元，比上年增长136%。从各主要税种看，完成营业税252万元，增值税127万元，企业所得税56.2万元。2018年，安香乡有工业企业15个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市29个。