石嘴子乡，隶属于河北省张家口市崇礼区，地处崇礼区西部，东邻红旗营乡，东南、南与高家营镇相连，西、北与张北县接壤，北靠驿马图乡，距崇礼区人民政府22.9千米，区域总面积299.04平方千米。

1949年，石嘴子乡境域分属崇礼县第三、四区；1984年4月，由石嘴子公社改为石嘴子乡。截至2018年末，石嘴子乡户籍人口为9210人。截至2020年6月，石嘴子乡下辖17个行政村，乡人民政府驻石嘴子村。

石嘴子乡粮食作物以玉米、莜麦为主；畜牧业以饲养生猪、家禽为主；工业以玄武岩开采加工为主。2018年，石嘴子乡有工业企业21个。