黄牛蹄乡，隶属于山西省长治市潞城区。位于潞城区东部、太行山西侧，是一个典型的半山区乡镇，乡政府所在地距区政府驻地17公里，辖20个行政村。海拔在600米到1000米之间，位于该乡东北部的辛安村浊漳河谷地海拔仅600多米，是潞城区海拔最低的地方，无霜期长达180天。全乡境内盛产柿子、核桃、三樱椒、花椒、芝麻等经济作物。