牛寺乡，隶属于山西省长治市沁县，地处沁县城北部，东与松村镇接壤，南与漳源镇为邻，西邻沁源县景凤镇，北接武乡县故城镇，乡人民政府距县城17.7千米，总面积125平方千米。

1949年，牛寺乡境域属沁县五区；2001年3月，西汤乡、南涅水乡并入为牛寺乡；截至2018年末，牛寺乡有户籍人口6777人；截至2020年6月，牛寺乡下辖21个行政村；乡人民政府驻南牛寺村。

2011年末，牛寺乡有商业网点30个，职工38人，社会消费品零售总额达198万元，比上年增长15.6%；城乡集市贸易成交额105万元，比上年增长5.2%；2018年，牛寺乡有工业企业7个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市16个。