南辛店乡，隶属于山西省临汾市襄汾县，地处襄汾县西北部，东临汾河与邓庄镇相望，东南与新城镇接壤，南毗景毛乡、古城镇，西与乡宁县光华镇相邻，北与襄陵镇相连，乡人民政府驻地距县城约18千米。行政区域总面积85.18平方千米。

1949年，属襄陵县第二区。1961年，设南辛店公社。1984年，南辛店公社改南辛店乡。2001年3月，贾罕乡并入南辛店乡。截至2018年末，南辛店乡户籍人口为43069人。截至2020年6月，南辛店乡辖29个村，乡人民政府驻福寿村北。

2011年，南辛店乡农民人均纯收入7180元。截至2018年末，南辛店乡有工业企业36个，其中规模以上工业企业有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。