蔡家崖乡，隶属于山西省吕梁市兴县，地处兴县中部，东傍蔚汾镇，南接康宁镇，西南连孟家坪乡，西靠高家村镇，西北、北、东北与瓦塘镇和魏家滩镇交界，距兴县城约8千米，区域总面积166.53平方千米。

1949年，蔡家崖乡境域属兴县二区；1984年8月，由蔡家崖公社改为蔡家崖乡。截至2018年末，蔡家崖乡户籍人口为24276人。截至2020年6月，蔡家崖乡下辖34个行政村，乡人民政府驻蔡家崖村。

2018年，蔡家崖乡有工业企业4个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市17个。