明沙淖乡，隶属于内蒙古自治区包头市土默特右旗，地处土默特右旗南部，土默川平原，黄河灌区，东邻海子乡、萨拉齐镇，南与鄂尔多斯市隔河相望，西与东河区莎木佳镇接壤，北与萨拉齐镇、东河区沙尔沁镇相邻。区域面积250平方千米。截至2018年末，户籍人口35345人。

1956年，撤区划乡，设明沙淖乡。1958年，随萨拉齐县并入土默特旗。公社化时，属卫星公社。1959年4月，卫星公社更名发彦申公社。1961年9月，发彦申公社分为4公社，明沙淖为其中的杨家圪堵公社。1963年，杨家圪堵公社迁址于明沙淖大队的刘柜村，遂改名明沙淖公社。1969年1月，土默特旗分设土默特右旗、土默特左旗，明沙淖公社属土默特右旗。1984年9月，明沙淖公社改乡。2020年6月，明沙淖乡下辖1个社区、18个行政村。

2018年，明沙淖乡有工业企业55家，其中规模以上工业企业3家，营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市29家。