一肯中乡，隶属于内蒙古自治区赤峰市宁城县，地处宁城县中部。2013年3月恢复组建。总面积224平方公里，辖25个行政村，人口约3.66万人。地势以丘陵山地为主，属典型的旱作农业区。

该乡是宁城县设施蔬菜发源地，有“中国北方蔬菜之乡”之称，设施农业面积逾5万亩，年产蔬菜30万吨，产值达7亿元。2023年，被认定为首批国家农业产业强镇。