牧牛镇，隶属于辽宁省鞍山市岫岩满族自治县，地处岫岩满族自治县北部，东以高官岭王役山与三家子镇相连，东南与药山镇毗邻，西南与大房身镇为邻，西以云峰岭与海城市接文镇为界，北以弯水岭与辽阳市辽阳县为界，行政区域面积220平方千米。2021年4月，入选农业农村部、财政部“2021年农业产业强镇创建名单”。截至2018年末，牧牛镇户籍人口有16091人。截至2020年6月，牧牛镇下辖6个行政村：牧牛河村、南马峪村、益临店村、牧北村、钟家堡村、大木古峪村。

解放战争时期，属中共青城县委。以牧牛河为界，河南岸的大木古峪、钟家堡子、小木古峪、南马峪4个村属香炉区委；河北岸的德合村、牧牛河村、益临店村属九沟区；1985年7月，撤销公社成立牧牛乡；2011年10月，牧牛乡撤乡设镇。2024年，《岫岩满族自治县牧牛镇国土空间总体规划（2021-2035年）》公开征求意见。

2011年，牧牛镇财政总收入0.528亿元，比上年增长2%。其中地方财政收入0.258亿元，比上年增长4%。2018年，牧牛镇有工业企业16个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市5个。牧牛镇食用菌产业突出，2010年被授予“中国香菇之乡”称号，2017年成为首批“食用菌特色小镇”。该镇发展香菇产业，生产香菇酱、香菇鸡蛋等产品。全镇共有食用菌小区30余个，种植食用菌1.2亿段，可实现产值4亿元。