沈采街道，隶属于辽宁省盘锦市兴隆台区，行政区划代码211103013000。地处沈阳市新民市兴隆堡镇境内，东邻沈阳市于洪区、北靠新民市兴隆堡镇、西接新民市大喇嘛乡，为兴隆台区飞地之一，另辖地位于盘山县高升镇及辽中区茨榆坨街道境内。2010年辖区面积2平方千米，人口13959人；2021年辖区面积增至3.8平方千米，辖光明、彩虹、宏伟、高升、茨采5个社区，街道办事处驻商贸路与沈兴街交叉口北150米，沈新公路过境。

该街道于1992年7月经批准设立，原属新民县兴隆堡镇，随辽河油田开发设立以承担矿区社会管理职能。2019年高升、茨采两街道撤销后，其所属社区并入沈采街道。辖区内有紧密型城市医疗集团成员单位沈采街道社区卫生服务中心。