新开岭乡，隶属于辽宁省葫芦岛市建昌县，地处建昌县西南部，东以大青山为界与和尚房子乡、贺杖子乡相接，南以桦树沟岭为界与绥中县、河北省青龙满族自治县接壤，西北分别以牛马山、孔台子北河为界与头道营子乡相邻，行政区域面积98.82平方千米。

民国二十五年（1936年），建立新开岭村；1984年，改新开岭乡。截至2018年末，新开岭乡户籍人口为18648人。截至2020年6月，新开岭乡辖8个行政村，乡人民政府驻新开岭村黄杖子屯。

2018年，新开岭乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市34个。