抽水乡，隶属于吉林省白山市抚松县，地处抚松县西北部，东与万良镇、抚松镇接壤，南、西与靖宇县赤松乡、三道湖镇、花园口镇隔头道松花江相望，北与兴参镇交界，行政区域面积136.78平方千米。

民国三年（1914年），属四团；1983年，抽水公社改乡。截至2018年末，抽水乡户籍人口有4993人。截至2020年6月，抽水乡下辖7个行政村。

2011年，抽水乡财政总收入400万元，比上年增长46.2%；人均财政收入737.1元，比上年增长2.6%。2018年，抽水乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市20个。