炮车街道（Paoche Subdistrict），江苏省徐州市邳州市下辖街道，是江苏省邳州高新技术产业开发区所在地，位于邳州市东部偏南边缘，东、南与新沂市相邻，距城区5千米。面积57平方千米。截至2019年末，常住人口6.31万。截至2020年6月，下辖3个居民社区和12个行政村，街道办事处驻蒋庄社区。

地名源于三国时曹操在此制作霹雳车。1957年建炮车乡，1987年建镇，1998年炮车镇划回邳州市管辖，2013年撤镇设街。境内有老沂河流经，并有270省道、311国道、连霍高速、徐连客运专线、陇海铁路过境。著名景点有邳州古栗园和邳州民俗馆。冰糖葫芦制作是该地四王村一个传统民间技艺。2018年，炮车街道公共空间治理工作位居邳州市第一名。

2018年，工业应税销售收入完成136.1亿元，增长80.1%；工业税收完成12.2亿元，增长100.2%；可用财力完成3.72亿元，增长102%。第二产业包括建材、化工等门类。