李埝乡，隶属于江苏省连云港市东海县，地处东海县西北部；东与温泉镇接壤，南与双店镇相连，西与山左口镇毗邻，北与山东省临沭县石门镇交界。行政区域总面积70.09平方千米。截至2019年末，李埝乡户籍人口为40750人。

原属山东省郯城县。1966年2月，场、社分设，成立李埝公社。1983年，复改为李埝乡。截至2020年6月，李埝乡辖11个行政村，另辖1个村级单位；乡人民政府驻李埝村。

2019年，李埝乡有工业企业183个，其中规模以上工业企业有15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。