瑶沟乡，隶属于江苏省宿迁市泗洪县，位于县域中南部偏西，县城南郊，距县城6千米，辖域面积69.35平方千米。截至2020年6月，瑶沟乡下辖1个社区、8个行政村，乡人民政府驻全民社区。截至2019年末，瑶沟乡境内总人口为1.3万人。

因乡政府原瑶沟境内，故名。瑶沟乡的前身是系泗洪县畜牧场，畜牧场系1965年由原种牛场和种马场合并而来。1998年4月，撤销蓄牧场，设立瑶沟乡。境内交通便利，新扬高速、235国道贯穿南北，东傍溧河洼。大米、草莓、草鸡蛋等是瑶沟乡的特产。

2015年，瑶沟乡实现地区生产总值9.01亿元；财政总收入6082万元，其中，一般预算收入4970万元；人均纯收入11633元。