严桥乡，隶属于安徽省滁州市定远县，地处定远县城南6千米处，东与仓镇交界，南与张桥镇接壤，西与吴圩镇相连，北靠定城边界，行政区域面积90.48平方千米，截至2019年末，严桥乡户籍人口为23159人。

1949年，设严桥乡。1984年，改严桥乡。截至2020年6月，严桥乡辖1个社区、6个行政村；乡人民政府驻严桥村。

2019年，严桥乡有工业企业13个，其中规模以上企业5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市36个。