沙土镇，隶属于安徽省亳州市谯城区，地处谯城区东南部，东与涡阳县义门镇接壤，南隔涡河与大杨镇相望，西邻谯东镇，北接观堂镇，镇人民政府距谯城区20千米，行政区域面积101平方千米，截至2019年末，沙土镇户籍人口为67580人。

1958年9月，沙土镇境域设立沙土公社。1996年11月，改镇。截至2020年6月，沙土镇辖12个行政村；镇人民政府驻沙土集。

2019年，沙土镇有工业企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市235个。