盘谷乡，隶属于福建省福州市永泰县，地处永泰县西北部，东邻红星乡，南连大洋镇，西界闽清县省璜镇，北接闽清县塔庄镇，行政区域面积30.27平方千米。截至2019年末，盘谷乡辖区户籍人口10641人。

元代，分属十九都、二十一都。1961年，属大洋公社。1984年，改为盘谷乡。截至2021年10月，盘谷乡下辖6个行政村，乡人民政府驻福坪村福坪30号。

2011年，盘谷乡农民人均纯收入6937元，比上年增长22.0%；财政总收入240.7万元，比上年增长85.0%。截至2019年末，盘谷乡有工业企业1个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。