郑湖乡，隶属于福建省三明市沙县区，地处沙县区东南部，东邻南平市，南靠尤溪县，西毗南阳乡、高砂镇，北接青州镇；距沙县城区39千米，区域总面积110.09平方千米。截至2019年末，郑湖乡户籍人口为12978人。

宋代，属新昌乡洛阳里；1984年，郑湖公社改为郑湖乡。截至2020年6月，郑湖乡辖11个行政村，乡人民政府驻郑湖村。

截至2019年末，郑湖乡有工业企业10个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。