湖美乡，隶属于福建省三明市大田县，地处大田县东部，东邻德化县春美乡，东北与尤溪县坂面乡接壤，南接华兴镇，西南临均溪镇，西与西北靠前坪乡，北连梅山镇；距大田县城14.46千米，区域总面积138.46平方千米。截至2019年末，湖美乡户籍人口为14348人。

明朝时，属大田三十、三十一、三十二都；1984年9月，由湖美公社改为湖美乡。截至2020年6月，湖美乡辖17个行政村，乡人民政府驻湖上村湖美街道1号。

截至2019年末，湖美乡有工业企业3个，其中规模以上3个。