泉秀街道，隶属于福建省泉州市丰泽区，地处泉州市东南部，东至宝洲东路与东海街道毗邻，南抵晋江下游北岸，西临南环城河与临江街道接壤，北达泉秀街与丰泽街道相邻，辖区总面积2.9平方千米。2011年末，泉秀街道辖区户籍人口30426人。

1992年9月，设立泉秀街道，属原鲤城区。1997年8月，原鲤城区拆分，增设丰泽、洛江2区，属丰泽区。截至2020年6月，泉秀街道辖7个社区，街道办事处驻田安路南段东侧。

2011年，泉秀街道完成财政总收入3.44亿元，比上年增长95.84%。其中地方财政收入2.58亿元，比上年增长121.36%。