盖德镇，隶属于福建省泉州市德化县，地处德化县西南部，东与浔中镇、龙浔镇相连，西南与永春县接壤，西北与美湖乡毗邻，北与赤水镇、国宝乡相邻，行政区域面积92.4平方千米。截至2019年末，盖德镇户籍人口为21731人。

唐代时期，属归德场。1984年9月，盖德公社改为盖德乡。2012年9月，撤销盖德乡建制，设立盖德镇。截至2020年6月，盖德镇辖14个行政村，镇人民政府驻盖德村盖德街福坪路141号。

2019年，盖德镇有工业企业34个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。