石亭街道，隶属于福建省漳州市芗城区，地处芗城区中部偏东，东连龙文区朝阳街道，南接通北街道、南坑街道，西靠天宝镇，北与浦南镇毗邻。行政区域总面积46.2平方千米。截至2021年11月，石亭街道有户籍人口约4.2万人，常住人口约8.1万人。

明代、清代，石亭街道境域属龙溪县二十六都；2021年5月，撤销石亭镇，设立石亭街道。截至2021年10月31日，石亭街道下辖24个社区、1个行政村。街道办事处驻芗城区石亭南路17号。

2020年，石亭街道收入总决算3442.87万元，比上年决算数增加1162.56万元，增长50.98％。