梅岭镇，隶属于福建漳州市诏安县，位于诏安县东南部，三面临海，东与东山县一水之隔，西临宫口港，南与广东省南澳县隔海相望。2017年，区域面积36.14平方千米，常住人口34456人。

清，沿用原建制，至光绪三十三年（1907年）改称第四都梅岭区，辖高何、凤华、东岐、腊前、魏洋等保。民国三十四年（1945年），撤区成立乡镇属梅中乡。1964年，归属桥东人民公社。1991年10月，改为梅岭镇。

2019年末，梅岭镇下辖15个行政村。

2018年，梅岭镇全镇国民生产总值55.2亿元，农民人均纯收入达到24554元，同比增长11%。