岚下乡，隶属于福建省南平市顺昌县，地处顺昌县东北部，东与建瓯市房道镇相交，南与高阳乡相连，西与大历镇接壤，西北与建西镇、埔上镇、洋墩乡毗邻，北与建瓯市吉阳镇相连，行政区域面积207平方千米。截至2019年末，岚下乡户籍人口为22771人。

宋代时期，属瓯宁县温柔乡梅岐里。1984年10月，撤销岚下公社，改设岚下乡。截至2020年6月，岚下乡辖10个行政村，乡人民政府驻岚下村府前路3号。

2019年，岚下乡有工业企业23个，其中规模以上5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。