黄柏乡，隶属于江西省赣州市瑞金市，位于瑞金市北郊，东与叶坪乡、壬田镇相接，西与沙洲坝镇、九堡镇毗邻，南与象湖镇接壤，北与大柏地乡相连。全乡面积107平方千米，下辖14个村，246个村小组。2020年末，黄柏乡辖区有户籍人口42371人。

319国道穿境而过，鹰瑞高速公路、隘瑞高速公路在境内相互贯通。

2020年末，黄柏乡工业企业有25个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市有13个。