胶西街道，隶属于山东省青岛市胶州市，地处胶州市西部，东邻中云街道和三里河街道，南邻九龙街道，西接高密市柏城镇，北与胶北街道和高密市姚哥庄镇接壤。辖区总面积176.7平方千米。截至2019年末，胶西街道户籍人口88501人。

清时，境域属建信乡。1993年，撤乡改为胶西镇。2019年，撤镇设街道。截至2020年6月，胶西街道下辖2个社区、114个行政村，街道办事处驻胶高路186号。

截至2019年末，胶西街道有工业企业864个，其中规模以上53个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市76个。