水集街道，隶属于山东省青岛市莱西市，地处莱西市中心，东、南与望城街道为邻，西和沽河街道相连，北与日庄镇、马连庄镇接壤，总面积160.2平方千米。截至2011年末，水集街道辖区总人口12.73万人。

明万历十五年（1587年），此地建村，随后设集市。1981年1月，改为水集镇。1998年12月，撤镇设水集街道。截至2021年10月，水集街道下辖47个社区、4个行政村，街道办事处驻蓬莱西路3号。

2011年，水集街道财政总收入4.7亿元，比上年增39.6%。其中地方财政收入3.8亿元，比上年增长6.6%。人均财政收入3947元，比上年增长20%；农民人均纯收入12924元。