明集乡，隶属于山东省东营市利津县，地处利津县中西部，东与盐窝镇相邻，南与利津街道、凤凰城街道相连，西南与滨州市滨城区秦皇台乡交界，西、西北、北分别与滨州市沾化区泊头镇、富源街道、利国乡接壤，区域总面积117.46平方千米。

1955年9月，始设明集区，下设明家集乡等8乡；1984年7月，复为明集乡。截至2018年末，明集乡户籍人口为19775人。截至2020年6月，明集乡下辖38个行政村，另辖2个村级单位。

2018年，明集乡农林牧渔业总产值36291万元，农林牧渔服务业产值19876万元。工业主营业务收入71452.7万元，工业利润总额6056.1万元，工业利税总额7179万元。公共财政预算收入2011万元，增长-15.6%。2018年，明集乡有工业企业13个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市30个。