松柏镇，隶属于山东省日照市五莲县，地处五莲县东部，东连户部乡，南靠街头镇，西至洪凝街道，北接许孟镇，区域面积83.64平方千米，2018年，户籍人口16938人。

民国三十二年（1943年）以前，境域属日照县第三区。民国三十二年（1943年），属日北县洪凝区。1958年1月，撤区并乡，设立松柏乡。1984年4月，撤销公社，建立松柏乡。2010年5月，撤乡，设松柏镇。截至2020年6月，松柏镇下辖26个行政村。

2018年，松柏镇有工业企业44个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市23个。