谷营镇，隶属于河南省开封市兰考县，地处兰考县北部，东邻堌阳镇，南邻红庙镇，西邻东坝头镇，北与山东省东明县焦园乡接壤。总面积109.5平方千米。

1949年，属兰封县爪营区。1958年，属爪营公社。1975年，划爪营公社北部地区成立谷营公社。1984年，改谷营乡。2016年，撤乡改镇。截至2018年末，谷营镇户籍人口为93483人。截至2020年6月，谷营镇辖41个行政村，镇人民政府驻谷营西村安泰路1号。

2018年，谷营镇有工业企业282个，其中规模以上工业企业有20个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市85个。