安丰乡，隶属于河南省安阳市安阳县，地处安阳县最北部，东与河北省邯郸市临漳县接壤，南与洪河屯乡交界，西与伦掌镇相连，北隔漳河与河北省磁县相望，区域面积83.33平方千米，截至2018年末，户籍人口66722人。

东汉三国时期，为魏都之畿辅地。1958年8月，成立邵家屯公社。1966年9月，改称安丰公社。1983年12月，改乡。2016年11月，由殷都区代管。截至2020年6月，安丰乡下辖42个行政村。

2018年，安丰乡有工业企业27个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市84个。