曹岗乡，隶属于河南省新乡市封丘县，位于封丘县东南部，中心位置约在北纬34°57′ ，东经114°93′。截至2017年，曹岗乡区域面积为80.04平方千米，耕地4.2万亩。曹岗乡属于温带大陆性气候。截至2019年，曹岗乡辖25个行政村，总人口40080人，乡政府驻于曹岗村。

解放前，曹岗乡属开封县。建国后，曹岗乡属封丘县第七区。1958年，设曹岗公社。1983年，曹岗公社改乡。曹岗乡有开封黄河公路大桥连接S213纵穿南北，S311横跨东西，大广高速公路穿越曹岗乡乡境南北和S311相交，并在曹岗乡境内设有出入口。2019年，曹岗乡先后获得新乡市第三次全国农业普查突出贡献集体、森林封丘建设先进乡镇、脱贫攻坚优胜乡等荣誉。曹岗乡内有“AAA”级景区青龙湖景区，并且曹岗乡每年春天也会因为自己的万亩油菜花吸引大量游客。

2019年，全乡地区生产总值完成4.8亿元，增速9%；完成第三产业增加值10058万元，增长9%；财政收入完成381万元；完成社会消费品总额1.05亿元，增速12%； 完成固定资产投资34968万元，同比增长21%。