起台镇，隶属于河南省商丘市柘城县，地处柘城县东南部，东与睢阳区包公庙镇为邻，南与周口市鹿邑县任集乡接壤，西隔太平沟与洪恩乡、陈青集镇相望，北与朱襄镇、老王集镇为邻，行政区域面积53.01平方千米。截至2018年末，起台镇户籍人口为51998人。326省道和柘城大外环纵横穿越镇域，交通便利。截至2020年6月，起台镇辖29个行政村，镇人民政府驻北街村。

明、清时期置怀土乡，1989年9月撤乡建镇。战国时期魏国名将吴起曾在此筑台练兵，后称吴起台寺，镇名由此而来。境内河流有太平沟、明净沟等水系。2023年全镇母牛存栏量1200头，肉牛存栏量2000头，建成500头以上规模养殖场2个。

2011年完成财政总收入950万元，农民人均纯收入5450元。2018年有工业企业98个，其中规模以上1个，营业面积超50平方米的综合商店或超市155个。该镇是河南省万亩优质烟叶生产基地，以辣椒种植和畜牧养殖为特色产业，形成“三樱椒之乡”等品牌。