秀水街道，隶属于河南省信阳市固始县，为固始县人民政府驻地，地处固始县南部，东与蓼城街道毗邻，东南与南大桥乡、柳树店乡隔史河相望，南和西南与汪棚镇为邻，西隔灌河与胡族铺镇相望，西北和北与番城街道毗连。辖区东西最大距离14.42千米，南北最大距离8.7千米，总面积58.52平方千米。2011年，辖区总人口38957人。

明朝，属中和乡南隅里、西隅里、西曲里、北隅里和东曲里。清朝，分属川山里、西曲里、官庄里、东曲里。民国初，大部分属城关区，西部属胡族区，西北部属杨集区。1962年7月，改城郊公社。1983年，改城郊乡。2011年8月，撤乡分设秀水街道办事处。截至2020年6月，秀水街道下辖12个社区和6个行政村。

2011年，秀水街道财政总收入2208万元，比上年增长11%。其中地方财政收入1084万元，比上年增长12%。农民人均纯收入7156元。