沙河铺镇，隶属于河南省信阳市固始县，地处固始县中部，东邻分水亭镇，南接柳树店乡，西濒史河与蓼城街道、西北与番城街道、洪埠乡隔河相望，北与蒋集镇接壤。区域面积71平方千米，截至2018年末，户籍人口69937人。

明朝，分属沙河、长兴等里。清朝，大部属长兴里，西南部属清河里。民国初，属罗集区。1961年10月，设置七一小区，属分水区。1962年6月，称七一公社。1983年5月，改沙河铺乡。2017年，撤乡设镇。截至2020年6月，沙河铺镇下辖4个社区和20个行政村。

2018年，沙河铺镇有工业企业24个，其中规模以上6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市61个。