彭桥乡，隶属于河南省驻马店市正阳县，地处正阳县西南部，东与铜钟镇接壤，南与皮店乡、陡沟镇交界，西与兰青镇毗邻，北与吕河乡相连，距正阳县政府所在地17千米，区域总面积79平方千米。

民国十年（1921年），彭桥乡境域属三区和四区；1983年，由彭桥公社改为彭桥乡。截至2018年末，彭桥乡户籍人口为28990人。截至2020年6月，彭桥乡下辖9个行政村，乡人民政府驻彭桥集。

截至2018年末，彭桥乡有工业企业25个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市25个。