杉木乡，隶属于湖北省黄冈市黄梅县，地处黄梅县东部，东邻独山镇，南连黄梅镇，西依苦竹乡，北接停前镇，乡人民政府距黄梅县城区5千米，行政区域面积77.94平方千米，截至2019年末，杉木乡户籍人口为44983人。

隋开皇十八年（598年），杉木乡境域属黄梅县。1987年，设杉木乡。截至2021年10月，杉木乡辖29个行政村；乡人民政府驻杉木村杉木街1号。杉木乡因乡人民政府驻杉木桥村得名。

2019年，杉木乡有工业企业10个，其中规模以上企业有6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市60个。2024年，杉木乡有初级中学1所、小学2所、公办幼儿园1所。2023年，杉木乡部分小学委托给黄梅县第七小学进行“一校制”管理。