石牛寨镇，隶属于湖南省岳阳市平江县，地处平江县东北部，东临江西修水县大桥镇、水源乡；南连龙门镇、木金乡；西抵虹桥镇；北与湖北通城县及幕阜森林公园交界，行政区域面积108.33平方千米。截至2019年末，石牛寨镇户籍人口为24304人。

民国时期，为五区天岳乡六保；1995年，与浆市乡合并为大坪乡。2014年11月，大坪乡撤乡建镇，更名为石牛寨镇。截至2021年8月，石牛寨镇辖14个行政村，镇人民政府驻大坪街上。

2019年，石牛寨镇有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。