石牛乡，隶属于湖南省娄底市双峰县，地处双峰县东南部，南岳衡山余脉的北端。介于东经112°09’18”—112°20’15”，北纬27°15’50”—27°26’32”，东邻荷叶镇、井字镇，南界衡阳市衡阳县金溪镇、曲兰镇，西靠国营黄龙林场，北连永丰镇，全乡行政区域面积179.13平方千米。截至2019年末，石牛乡户籍人口47532人。

1968年，属马鞍、石牛、桥亭3公社。1969年，属石牛区马鞍、树山、石牛、桥亭4公社。1984年，属石牛区马鞍、树山、石牛、桥亭4乡。1989年2月，属石牛乡。截至2020年6月，石牛乡辖1个社区、30个村，乡人民政府驻石牛村。

2011年，石牛乡财政总收入1400万元，比上年增长12%。其中地方财政收入100万元，比上年增长10%。从各主要税种看，完成营业税12万元，增值税22万元。人均财政收入292元，比上年增长10%，农民人均纯收入4300元。截至2019年末，石牛乡有26个工业企业，其中规模以上工业企业2个，有营业面积超过50平方米的超市或综合商店23个。