石榴坪乡，隶属于湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县，介于东经109°03'07″—110°12'00″，北纬28°27'9″—29°05'10″之间，东临辰溪县、南靠麻阳县，西接本县合水镇，北连本县达岚镇，东南临辰水，乡人民政府距泸溪县城45千米，总面积54.86平方千米，截至2019年末，石榴坪乡有户籍人口15867人。

1949年，石榴坪乡境域属爱安乡，1961年，析置石榴坪公社。1984年，复乡。截至2020年6月，石榴坪乡下辖7个行政村；乡人民政府驻石榴坪村1号。

2011年，石榴坪乡财政总收入120.3万元（上级财政投入），比上年增12.1%。人均财政收入76.8元，比上年增长11.3%，分别是1949年和1978年的117.1倍和56.7倍。完成财政支出119万元，比上年增长10.8%，分别是1949年和1978年的116.5倍和55.2倍。2019年，石榴坪乡有营业面积50平方米以上的综合商店或超市24个。