沙头街道，隶属于广东省深圳市福田区，位于福田区西南部，东起新洲路与福保街道相连，西至海园一路与南山区沙河街道毗邻，南临深圳湾与香港元朗隔海相望，北达深南大道为界与莲花街道、香蜜湖街道接壤。辖区面积16.76平方千米。根据福田区第七次人口普查数据结果，截至2020年11月1日零时，沙头街道常住人口265155人，占福田区常住总人口的17.07%。

东晋时起，沙头地域隶属宝安辖境。1983年6月，设上步区办事处，沙头属上步区。1983年10月，设置上步区沙头街道。1985年3月，改称上步管理区沙头街道。1990年1月，改始称福田区沙头街道。截至2023年，沙头街道辖12个社区。街道办事处驻新沙路60号。

2019年，沙头街道893家规模以上企业营业收入达2683亿元。辖区有注册企业2.1万家。其中，国家级高新技术企业数量达292家，占全区的23.1%。