淡水街道，隶属于广东省惠州市惠阳区，位于位于惠阳区东南部，面积83平方公里。南临大亚湾，东至惠东县平山镇37公里，南距澳头港12公里，经澳头港至香港中港码头47海里，西与深圳接壤，北至惠城区37公里。截至2019年，淡水街道有户籍人口159112人，常住人口约23万人。截至2019年，淡水街道下辖20个社区和8个村，街道办事处驻广东省惠阳区南门西街29号。

淡水街道相传在宋末是个小墟，叫“上墟”。明代为警卫海疆﹐在此设淡水卫，以保卫大亚湾沿海区域。清乾隆初年已形成较大的集镇，改为淡水墟，并设有司署等行政管理机构。民国二十八年（1939年）9月，成立人民区政权﹐是东江纵队时期最早建立的一个新政权。2006年4月28日，惠阳区淡水镇举行撤镇设街道办事处挂牌仪式。淡水街道属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，年均降水量1843.7毫米。

淡水街道，地处惠州淡澳经济走廊核心地带，交通、区位优势明显，古称“依河而生，因渔盐而盛”，是东江流域最繁华的商贸集镇之一。淡水历史悠久，人文荟萃，是客家人的聚居地，崇尚文化，涌现出邓承修、邓仲元等名人。淡水的老建筑风貌保存较好，历史街巷商业特色突出，有10处文物保护单位、104处历史建筑，涵盖庙宇、民宅、宗祠、会馆、书院、茶楼等多种建筑类型，文物古迹遗存丰富，历史文化价值较高。

2019年，淡水街道完成地区生产总值174.65亿元，增幅9.5%。