八尺镇，隶属广东省梅州市平远县，地处平远县西北部，东邻仁居镇、河头镇，南连中行镇，西北分别与江西省寻乌县留车镇、南桥镇接壤，国道206线、358线及济广高速公路贯穿其间，是平远县的北大门，界域面积108平方千米。

1956年，成立八尺乡，1986年11月，设立八尺镇。截至2018年末，八尺镇户籍人口为15037人。截至2020年6月，八尺镇辖1个社区、11个行政村，镇政府驻八尺村。

八尺镇是广东省“酒香小镇”、广东省酒业技术创新专业镇。2017年，八尺镇实现生产总值2.87亿元，同比增长5.2%；2018年，八尺镇有工业企业21个，其中规模以上2个；有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。