柏埔镇，广东省河源市紫金县下辖镇，地处紫金县西北部，东连黄塘镇，南邻义镇，西接临江镇，北毗东源县义合镇。行政区域面积134.98平方千米。截至2019年末，户籍人口36446人，根据第七次全国人口普查，常住人口20100人。邮政编码为517473。截至2021年10月，下辖1个社区和14个行政村。镇人民政府驻柏埔圩。

柏埔镇相传因镇政府驻地东南山坡上生有众多柏树而得名。明代属宽得都柏埔、平湖社，清代属宽得都柏兴、平湖约。民国时期属柏平乡，1958年成立柏埔公社，1983年撤社设区，1987年设镇。境内地势东南北三面较高，西面较低，属亚热带季风气候，主要河流柏埔河经临江汇入东江。

2011年，柏埔镇财政总收入412万元，农民人均纯收入5672元。2019年末，有工业企业6个，其中规模以上1个，营业面积超50平方米的超市12个。2024年红薯产业销售额突破30万元，带动近百户农户增收。镇内建有温氏养鸡基地、中药材种植基地，发展现代农业和红色旅游资源。