樟溪镇，隶属于广东省潮州市饶平县，地处于饶平县西南部，东与新圩镇和联饶镇相连，东南与高堂镇接壤，南与钱东镇毗邻，西与潮安县交界，北接浮滨镇和浮山镇，行政区域总面积108平方千米。截至2019年末，樟溪镇户籍人口20220人。

1956年底，称樟溪区。1961年4月，设樟溪公社。1983年11月，撤公社恢复樟溪区。1986年11月，樟溪区改镇。截至2020年6月，樟溪镇辖21个村，镇人民政府驻烈火村府前路6号。

2019年，樟溪镇有工业企业14个，其中规模以上工业企业1个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市13个。