麻柳乡，隶属于重庆市开州区，地处开州区西北部，东接大进镇、紫水乡，南接高桥镇，西连四川省宣汉县的茶河乡，北邻四川省宣汉县的土黄镇、漆碑乡，距开州区人民政府驻地76千米，区域总面积96平方千米。

清末，麻柳乡境域为东里麻柳坝甲；1983年，由麻柳公社改为麻柳乡。截至2018年末，麻柳乡户籍人口为30032人。截至2020年6月，麻柳乡下辖2个社区、11个行政村，乡人民政府驻柳盛街1号。

2018年，麻柳乡有工业企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市47个。