紫水乡，隶属于重庆市开州区，地处开州区北部，东邻和谦镇、敦好镇，南与敦好镇相连，西接高桥镇、麻柳乡，北邻大进镇，距开州区人民政府驻地53千米，区域总面积94平方千米。

清末，紫水乡境域为东里紫水坝甲；1983年9月，由紫水公社改为紫水乡。截至2018年末，紫水乡户籍人口为33072人。截至2020年6月，紫水乡下辖1个社区、9个行政村，乡人民政府驻紫水村。

2018年，紫水乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。