大石乡，隶属于重庆市垫江县，地处垫江县境东部，东与忠县双桂镇和丰都县许明寺镇相邻，南与裴兴镇接壤，西北与杠家镇相连，距垫江县政府驻地24.6千米，区域总面积31.66平方千米。截至2020年6月，大石乡下辖豹山社区及高生、滴水、石良、卷洞、花寨、大石6个行政村，乡人民政府驻豹山社区洋河街317号。截至2018年末，大石乡户籍人口为16769人。

春秋时期，大石乡境域属巴国；1983年3月由大石公社改为大石乡。境内地势西高东低、北高南低，地形以平状高丘连低山为主，最高点豹山海拔577米，最低点卷洞海拔380米。境内河道属大沙河流域，最大河流卷洞河长3.5千米。

大石乡粮食作物以水稻、玉米为主，畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2019年全乡蔬菜种植面积2万亩，种植晚柚600亩、花椒100亩，新建辣椒初加工基地。2025年实施中药材产业农机社会化服务建设项目，采购轮式拖拉机等农机设备。工业以农产品加工为主，2018年有工业企业13个。境内建有稻渔综合种养示范区122亩，采用"稻鱼共生"模式实现"一地三收"，配套发展休闲农业与乡村旅游。2019年农民人均可支配收入13064元。