安仁乡，隶属于四川省达州市达川区，由四川达州东部经济开发区托管，地处达川区东南部，东与开江县普安镇为邻，南、西、北与麻柳镇接壤。辖区总面积29.25平方千米。截至2019年末，安仁乡户籍总人口13538人。

清道光二十七年（1899年），建场。民国十八年（1929年），置新安镇乡。民国二十二年（1933年），置安仁乡苏维埃政权。民国三十年（1941年），改名檀安乡。民国三十三年（1944年），复名安仁乡。1958年9月，乡改公社。1983年12月，公社改乡。截至2020年6月，安仁乡辖1个社区和7个行政村，乡人民政府驻龙头桥街139号。安仁乡有全国农产品地理标志产品达州脆李和达川安仁柚，中国国家地理标志产品达县苎麻和达县乌梅。安仁乡地方特色民间艺有省级非物质文化遗产名录谭氏子孙龙和第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录安仁板凳龙。2018年8月，安仁乡被四川省文化厅命名为2018-2020年度“四川省民间文化艺术之乡”——板凳龙之乡。

2011年，安仁乡农业总产值7335万元。农民人均纯收入4639元。财政总收入431万元。2019年，安仁乡有工业企业13个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市49个。